當前全球范圍額消費升級的持續(xù)推進,人們開始關(guān)注自然健康的有機產(chǎn)品,在有機制品消費市場,越來越多的消費者選擇有機產(chǎn)品。“民以食為天”,據(jù)近期發(fā)布的報告顯示,超八成中國消費者(82%)愿意花更多錢來購買健康的產(chǎn)品,食品的健康化,已成為廣大消費者最關(guān)心的產(chǎn)品。消費者正把有機作為健康的一個指標,尤其是在年輕人群中。
這種不斷增長的需求是零售商上市有機品牌和創(chuàng)新產(chǎn)品的主要機會,鑒于有機制品受到越來越多的消費者所追捧,市場上有機制品的品牌也越來越多,但是到底什么樣的產(chǎn)品才能成為消費者關(guān)心的問題。
與其他“有機”食品一樣,有機產(chǎn)品需要按照國際有機農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范從事生產(chǎn)所獲得,并通過嚴格的第三方認證,不能夠含有農(nóng)藥殘留及對人類健康有負面影響的添加劑,并有較高的營養(yǎng)濃度。另外在包裝、貯藏、運輸?shù)攘鞒讨卸夹枰獓栏褡裾沼袡C食品的相關(guān)標準和跟蹤審查體系。
有機認證認定有哪些因素?
認證決定人員對申請人的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查,做出同意頒證、有條件頒證、有機轉(zhuǎn)換頒證或拒絕頒證的決定。證書有效期為一年。
當申請項目較為復雜(如養(yǎng)殖、漁業(yè)、加工等項目)時,或在一段時間內(nèi)(如6個月),召開技術(shù)委員會工作會議,對相應項目做出認證決定:
認證決定人員/技術(shù)委員會成員與申請人如有直接或間接經(jīng)濟利益關(guān)系,應回避。
(1)同意頒證。申請內(nèi)容完全符合有機食品標準,頒發(fā)有機食品證書;
(2)有條件頒證。申請內(nèi)容基本符合有機食品標準,但某些方面尚需改進,在申請人書面承諾按要求進行改進以后,亦可頒發(fā)有機食品證書;
(3)有機轉(zhuǎn)換頒證。申請人的基地進入轉(zhuǎn)換期一年以上,并繼續(xù)實施有機轉(zhuǎn)換計劃,頒發(fā)有機轉(zhuǎn)換基地證書。從有機轉(zhuǎn)換基地收獲的產(chǎn)品,按照有機方式加工,可作為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品,即“轉(zhuǎn)換期有機食品”銷售;
(4)拒絕頒證。保持認證期間嚴重違反有機食品標準要求,技術(shù)委員會拒絕頒證,并說明理由。
有機產(chǎn)品認證流程下圖為例。
面對的競爭也將更為開放,更為激烈,隨著消費者營養(yǎng)健康理念的升級,有機產(chǎn)品已經(jīng)是最具吸引力的,消費者會優(yōu)先考慮同時擁有品質(zhì)、口味和健康的產(chǎn)品??梢赃@么說,有機產(chǎn)品的時代已經(jīng)到來了。
(來源:有機認證網(wǎng))
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